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Les mensonges de régime: manger le soir ne fait pas grossir

Les mensonges de régime: manger le soir ne fait pas grossir



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La nourriture tardive ne fait pas grossir: cela dépend du «quoi» et du «combien»
"Ne mange plus si tard, ou tu deviendras gros." La plupart d'entre nous connaissent ce "conseil". Mais est-ce vraiment vrai? Le King’s College de Londres a voulu en savoir plus et a mené une étude auprès de 1 620 enfants âgés de 4 à 18 ans. Étonnamment, ils ont constaté que les enfants et les adolescents qui mangent tard le soir ne courent pas un risque accru de surpoids.

De 2008 à 2012, les scientifiques ont enregistré diverses données sur les garçons et les filles. L'indice de masse corporelle (IMC) a été calculé en fonction du poids corporel et de la taille, de l'âge et du sexe afin de pouvoir estimer le poids. Les jeunes sujets ou leurs parents ont suivi un protocole nutritionnel annuel pendant quatre jours consécutifs, sur la base duquel l'apport quotidien en énergie et en nutriments et l'heure habituelle du dîner (avant ou après 20 heures) ont été déterminés.

Des études antérieures suggéraient que l'heure de la prise alimentaire affecte l'horloge interne et donc également les processus métaboliques. Ce serait également important pour la régulation du poids. Cependant, dans la présente étude, les enfants et les adolescents qui mangeaient entre 20 h et 22 h n'avaient pas un risque plus élevé de surpoids que leurs pairs qui mangeaient avant 20 h. La consommation d'énergie n'a pas non plus changé avec l'heure du repas, écrivent les scientifiques dans le British Journal of Clinical Nutrition.

Il y avait des différences dans la qualité des aliments, mais elles n'étaient pas significatives. Les garçons (4-10 ans) avaient un peu plus de protéines tout au long de la journée avec un dîner tardif, tandis que les filles (11-18 ans) ingéraient moins de glucides. "Cependant, seul un nombre limité d'enfants ont mangé après 20 heures, ce qui peut avoir influencé les résultats", explique l'auteur Dr. Pour considérer Gerda Pot.

Les facteurs susceptibles d'influencer le poids comme l'omission du petit-déjeuner, l'activité physique et la durée du sommeil n'ont pas encore été pris en compte.

«La quantité d'énergie consommée tout au long de la journée est bien plus importante que l'heure des repas», explique le nutritionniste Harald Seitz de aid infodienst. Cela s'applique aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Quiconque grignote beaucoup perd facilement la vue d'ensemble, ce qui peut se refléter sur la balance. Avec des repas bien planifiés, il est plus facile de choisir les bons aliments et les portions appropriées. Bien sûr, cela doit être adapté à la vie quotidienne de la famille, dit Seitz. En plus d'une alimentation équilibrée, les enfants ont besoin de beaucoup d'exercice et de suffisamment de sommeil pour être en forme et maintenir un poids corporel sain. Heike Kreutz, aide

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