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Inflammation cérébrale: infection à TBE également confirmée par le lait cru

Inflammation cérébrale: infection à TBE également confirmée par le lait cru



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Infection TBE par le lait de chèvre cru
La méningo-encéphalite du début de l'été (TBE) est une maladie infectieuse dangereuse qui peut, entre autres, entraîner une inflammation du cerveau et des méninges. La maladie est transmise par les tiques. Cependant, les experts rapportent maintenant que les infections à TBE du lait cru ont également été prouvées.

Risque pour la santé du lait cru
Le lait frais de la ferme est de plus en plus populaire. Cependant, il est controversé parmi les experts si leur consommation a plus d'avantages ou d'inconvénients. Par exemple, les chercheurs ont rapporté que le lait cru protège les enfants de l'asthme, mais d'un autre côté, il existe de nombreux germes, c'est pourquoi des experts, tels que l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR), soulignent que le lait cru doit toujours être bouilli avant d'être consommé. Les chercheurs font maintenant état d'un autre risque pour la santé, jusque-là inconnu, lié au lait cru.

TBE n'est pas seulement transmis par les tiques
"Pour la première fois, les scientifiques ont connaissance d'un cas bien documenté de deux maladies TBE dues à du lait de chèvre cru infecté en Allemagne", a écrit l'Université de Hohenheim dans un message.

La TBE (méningo-encéphalite au début de l'été) peut être difficile, en particulier chez les personnes âgées. Les symptômes apparaissent chez environ un tiers des personnes infectées.

Premièrement, il existe des symptômes pseudo-grippaux tels que fièvre, maux de tête, vomissements et étourdissements.

Selon les médecins, environ dix pour cent développent également une méningite et une inflammation cérébrale avec un risque de lésions permanentes telles que la paralysie. La maladie entraîne la mort de un à deux pour cent des personnes atteintes.

Infection due à la consommation de lait de chèvre cru
On sait depuis longtemps que les tiques transmettent des maladies graves. En plus de la TBE, la maladie de Lyme doit également être mentionnée ici.

Lors d'une conférence de presse, des scientifiques de l'Université de Hohenheim rendront compte du cas où deux personnes ont été infectées par des agents pathogènes du TBE en buvant du lait de chèvre cru l'année dernière.

«Parfois, de tels cas étaient déjà connus en Europe de l'Est. La maladie en Allemagne est le premier cas entièrement documenté », écrivent les experts.

Ils souhaitent également présenter de nouvelles informations sur les tiques. Selon les informations, le TBE a été détecté pour la première fois chez une espèce de tique qui n'avait jamais été infectée auparavant. (un d)

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