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Délicieux et sain: le début de la nouvelle saison des fraises

Délicieux et sain: le début de la nouvelle saison des fraises


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La saison des fraises locales a commencé
Les experts en santé recommandent de manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. C'est idéal si vous pouvez vous rabattre sur les délicieuses variétés de la région. Les fraises sont l'un des fruits les plus appréciés des Allemands. Le fruit délicieux et sain est actuellement de saison.

De nombreux Allemands aiment les fraises
Les experts soulignent à plusieurs reprises l'importance des aliments à base de plantes pour notre santé. De nouvelles découvertes sont toujours acquises dans les études scientifiques. Des études indiquent que les fruits et légumes gardent le cœur en bonne santé. Et récemment, des chercheurs britanniques ont rapporté que la consommation quotidienne de fruits frais peut aider à se protéger contre le diabète de type 2. Il est donc gratifiant de constater que certains types de fruits sont appréciés de nombreux citoyens. Les fraises sont l'un des fruits les plus recherchés des Allemands. Vous êtes maintenant en saison.

Plein d'ingrédients sains
Les fraises contiennent de nombreux ingrédients sains. Leur teneur en vitamine C est supérieure à celle des oranges. Les besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte peuvent être couverts avec seulement 120 grammes de fraises.

Ils contiennent également beaucoup d'acide folique et de nombreux minéraux tels que le potassium et le magnésium qui renforcent le cœur. Même si vous faites attention à la ligne mince, vous pouvez manger des fraises sans soucis. Ils ne contiennent que 32 calories pour 100 grammes.

Mais il y a évidemment beaucoup plus de potentiel sanitaire dans le fruit. Par exemple, des scientifiques italiens ont trouvé des preuves qu'un extrait de fraises pouvait protéger contre les tumeurs du cancer du sein.

La qualité des fruits en dehors de notre saison est malheureusement souvent décevante. Les fraises faites maison sont généralement plus aromatiques et souvent moins contaminées.

Il est donc gratifiant que la saison ait commencé dans ce pays.

Le fruit d'été ultime
Les fruits rouges sont le fruit d'été par excellence pour de nombreux consommateurs, rapporte le Centre fédéral de nutrition (BZfE).

Selon les experts, plus de 150 000 tonnes de fraises sont récoltées chaque année en Allemagne. Cependant, la demande est loin d'être satisfaite. Par conséquent, de grandes quantités de fraises sont importées.

"Bien sûr, vous pouvez désormais acheter des fraises à chaque saison, mais dans des qualités vraiment très différentes et du monde entier", a déclaré Harald Seitz du BZfE à Bonn.

Dans le cas des fraises importées, leur aptitude au transport est particulièrement importante et le goût ne joue souvent qu'un rôle très mineur.

Les fraises ont le meilleur goût fraîchement cueillies
Il est préférable de conserver les fraises pendant un maximum de deux jours. Non seulement parce qu'ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont frais, mais aussi parce qu'ils se gâtent rapidement.

Ce à quoi vous devez faire attention lors de l'achat est expliqué dans le nouveau programme radio "Enfin le temps des fraises!", Qui est disponible sur le site Web de BZfE pour l'écoute ou le téléchargement.

Incidemment, les fraises ont le nom en raison de leur parfum indescriptible: Fragaria vesca en latin signifie quelque chose comme «parfum comestible». (un d)

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Commentaires:

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